Pepparkakor

Pepparkakor hör verkligen till julen. Och när man bakar dem själv så får man ju en så underbar doft i hela huset dessutom. Andra år har jag köpt både färdiga pepparkakor och färdig pepparkaksdeg. Det går nämligen åt ganska många pepparkakor i det här huset och att baka alla själv har jag tyckt nästan övermäktigt.

Men i år så ska jag i alla fall försöka baka alla själv och det med deg som jag blandar själv. När jag läste på de färdiga pepparkakorna kunde jag nämligen konstatera att det fanns palmolja i dem. Jag förstår verkligen inte varför de blandar i det i allt. Den färdiga pepparkaksdegen var inte bättre, den hade de också blandat palmolja i.

I helgen gjorde jag därför egen deg och det behövdes ingen palmolja alls. Gick hur bra som helst med vanligt svenskt smör från Arla. Enkelt var det också att göra degen själv. Står på Santa Marias påse med ”pepparkakskryddor” precis hur man ska göra. Och så goda de blev. Mycket godare än de som blir efter färdig deg.

pepparkakor

Leave a Comment